Domäne Wachau

Domäne Wachau sa pod vedením Romana Horvatha MW a Heinza Frischengrubera medzi špičku rakúskych producentov s excelentným portfóliom Wachau vín nádherne odzrkadľujúcich pôvod. Malé parcely viníc na strmých terasách popri rieke Dunaj sú obhospodarované vinohradníckymi rodinami - skutočnými hrdinami vinárstva - vďaka ich intenzívnej ručnej práci. Remeselnosť, trvalá udržateľnosť a unikátna biodiverzita sú piliermi viníc ktoré Domäne Wachau menežuje. Mnohé z týchto viníc sú svetoznáme, vrátane polôh Achleiten, Kellerberg a Singerriedel. Vinárstvo je tiež známe pre ich extenzívnu ponuku vínneho turizmu.

 Domäne Wachau je jediným vinárstvom, ktoré obhospodaruje vinice naprieč celým regiónom Wachau. Vína z renomovaných polôh ako Loibenberg, Achleiten, 1000-Eimer-Berg, Singerriedel a Kellerberg perfekne vystihujú charakter. Vinohradnícke terasy postavené z kameňa sú esenciálnou súčasťou Wachau. Vinice a pivnica sú však vo finále neodlúčiteľnou dvojicou. V pivnici pracujeme čo naviac v súlade s prírodou a snažíme sa minimalizovať ľudskú aktivitu počas vinifikácie ktoréhokoľvek vína. Je pre nás veľmi dôležité zachovať vo víne originalitu pôvodu, ročníku a odrody s najväčšou precíznosťou ako to je len možné. Samozrejmosťou je naše neustále vzdelávanie a rozvoj snúbený s tradíciou a inováciou.

Zaradené v kategóriách