Doňa Paula

Doňa Paula je vinárstvo založené v roku 1997 v Mendoze. Vlastnia 100% viníc pre potreby vlastnej produkcie. Cieľom je do vín preniesť najpravdivejší obraz každého terroiru, definovaného počasím, pôdnou charakteristikou a regiónom. Rešpektovaním a vedomím o mieste pôvodu hrozna sú predpokladaným smerom spracovania hrozna. Vinice Doňa Paula sú situované na naplaveninových pôdach a ich celková rozloha je 703 hektárov. Dominanciu, ako je pre tento región typické tvoria modré odrody v podobe Malbecu a Carbernetu, doplnené minoritnejšou časťou Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling a Pinot Noir. Všetky tieto odrody sú vysadené doslova na úbočí večne zasnežených vrcholkov Ánd, ktoré po zapadnutí častotkrát spaľujúceho slnka príjemne ochladia klímu a tento fenomén sa podpisuje na kombinácii dozretej bohatosti a komplexnosti so zachovanou sviežou kyselinkou.