Aby naše stránky správne fungovali, je potrebné mať povolené Cookies.
0 ks  0,00 €
prihlásenie
 +421 948 451 133
Vinárstvo-DOMAINE VACHERON
francúzsko
/
Údolie Loiry
domaine vacheron
Domaine Vacheron je producentom situovaným v mestečku Sancerre, v údolí rieky Loiry. Aktuálne sú vo vedení bratia z trejtej generácie - Jean-Laurent a Jean-Dominique Vacheron. V roku 2005 bratia prijali kompletné praktiky pre biodynamické pestovanie vo vinohrade a biodynamické spracovanie v pivnici. Produkovaním Sauvignonu blanc a Pinotu Noir patria k tým najlepším v Sancerre.
Hlavným dôvodom prečo chceli bratia zmenu a preorientovali sa na biodynamickú produkciu bolo ukázať špecifiká terroiru Sancerre vo vínach. Tento typ pôdy, zložený z ílov a vápencu dodáva vínu mineralitu a slanosť. Vo vinohradoch prebieha iba ručný zber a jediným prípustným hnojivom je kompost.
Automatické odhlásenie